Шар буурцаг нь олон арван жилийн турш цагаан идээг өөр бүтээгдэхүүн хайж байсан хүмүүсийн алдартай орлуулагч байсаар ирсэн. Энэ нь бидний бие бие даан гаргаж чаддаггүй есөн чухал хүчлийг хүмүүст өгдөг шим тэжээлээр баялаг уургийн эх үүсвэр юм. Тэгэхээр шар буурцаг нь хүмүүст маш сайн байдаг бол бидний мууранд ч мөн адил ашиг тустай байх ёстой биз дээ?
Шар буурцаг нь мууранд хоргүй ч тэдэнд хэрэглэхийг зөвлөдөггүй. Шар буурцагны сүүг бага зэрэг амтлах нь ихэвчлэн асуудал үүсгэдэггүй, гэхдээ тийм биш учраас мууранд хүнийхтэй адил тэжээллэг үйлчилгээ үзүүлэх тул гэрийн тэжээвэр амьтандаа өгөх нь утгагүй юм.
Шар буурцаг, муур яагаад холилддоггүй талаар илүү ихийг мэдэхийн тулд уншаад үзээрэй.
Муур яагаад шар буурцаг идэж болохгүй гэж?
Шар буурцаг нь уургийн маш сайн эх үүсвэр бөгөөд ихэнх муурнууд өсч хөгжихөд шаардлагатай байдаг. Гэсэн хэдий ч муурны хоол тэжээлийн гол зүйл бол зөвхөн ямар нэгэн уураг биш, харин махны уураг байх ёстой.
Муур бол зөвхөн амьтны махаар хангадаг хоол тэжээлийн тодорхой хэрэгцээтэй махчин амьтад юм. Тэдний хоол хүнсэнд ургамлын эх үүсвэрээр хангаж чадахгүй уураг, шим тэжээл шаардлагатай байдаг. Ерөнхийдөө муурны хоолны дэглэмд махан бус бүтээгдэхүүнийг ухамсартайгаар оруулах ёсгүй. Таны муур шим тэжээлийн хоосон орон зайг нөхөхийг хүссэндээ бус сониуч зангаараа ургамлын гаралтай хоолноос дээж авч болно.
Үүнээс гадна муур шар буурцгийг хүнийхээс өөрөөр өөрчилдөг.
Нэг богино хугацааны хооллолтын судалгаа нь шар буурцаг муурны бамбай булчирхайн үйл ажиллагаанд хэрхэн нөлөөлдөгийг судалжээ. Судлаачид эмнэлзүйн хувьд эрүүл залуу муурнуудыг авч, санамсаргүй байдлаар гурван сарын турш шар буурцаг агуулсан эсвэл шар буурцаггүй хоолны дэглэмд хамруулжээ. Судалгаанаас харахад шар буурцгийн хоолоор хооллодог муурны сийвэнгийн T4 болон чөлөөт T4 концентраци бага зэрэг өндөр байна. Эдгээр үр дүн нь шар буурцгийг богино хугацаанд хэрэглэх нь муурны бамбай булчирхайн гомеостазд бага зэргийн нөлөө үзүүлдэг болохыг харуулж байна.
Шар буурцагны уургийн нэмэлтийг яах вэ?
Шар буурцагны уураг шар буурцагнаас авдаг бөгөөд хааяа гэрийн тэжээвэр амьтдад нэмэлт тэжээл болгон хэрэглэхийг зөвлөдөг. Гэсэн хэдий ч гэрийн тэжээвэр амьтдад шар буурцагны уургийн үр дүнтэй байдлын талаар маш цөөхөн судалгаа хийсэн байна.
Малын эмчээс заагаагүй бол бид зулзагандаа шар буурцагны уургийн нэмэлт тэжээл өгөхийг зөвлөдөггүй.
Миний муур шар буурцагны соус идэж чадах уу?
Шар буурцаг нь 2500 гаруй жилийн өмнө Хятадад Баруун Хань гүрний үед бий болсон дэлхийн хамгийн эртний амтлагчдын нэг юм. Соусыг шар буурцаг, улаан буудайн исгэх замаар гаргаж авдаг бөгөөд ихэвчлэн мах, хүнсний ногоо, шөл, маринад бэлтгэх, мөн мэдээж будаа дээр хэрэглэдэг.
Таны зулзага шар буурцагны соусыг сонирхож магадгүй, ялангуяа та махан хоол бэлтгэхдээ хэрэглэж байсан бол. Гэхдээ тэд шар буурцагны соустай хоолыг аюулгүй идэж чадах уу?
Хэдийгээр мууранд хоргүй ч гэсэн ямар ч тэжээллэг чанаргүй тул шар буурцагны соус өгөхийг зөвлөдөггүй. Хэдийгээр таны зулзага соусанд дуртай байсан ч бэлтгэхэд ашигласан бусад орц найрлага, хадгалалтын бодисууд нь хортой байж болзошгүй.
Шар буурцагны соус нь маш их хэмжээний натри агуулдаг тул мууранд шингэн алдалт үүсгэдэг.
Би тэжээвэр амьтандаа мууранд аюулгүй ямар амттан санал болгож болох вэ?
Мууранд аюулгүй, амттай, эрүүл олон амттанг та муурны найздаа санал болгож болно.
Худалдааны аргаар үйлдвэрлэсэн амттан нь муур эзэмшигчдэд гартаа хүрэхэд хялбар бөгөөд ихэвчлэн таны тэжээвэр амьтанд ашиг тустай нэмэлт тэжээлүүд байдаг. PureBites тахианы хөхний хөлдөөж хатаасан түүхий муурны амттан нь жинхэнэ тахианы цээж гэсэн ганцхан орц агуулсан тул бид дуртай.
Хэрвээ та хүсвэл мууранд хүний хоол санал болгож болно:
- Болж болгосон хулд загас
- Чанасан өндөг
- Тахианы чанасан
- Чанасан цацагт хяруул
- Үхрийн чанасан мах
Амьтны уургийн эрүүл эх үүсвэрээр хангахад анхаарах хэрэгтэй. Дүрмээр бол, цагаан хоолтонд суурилсан аливаа хоол нь мууранд хортой, хооллохдоо хэт болгоомжтой байхыг шаарддаг, эсвэл аюулгүй боловч тэжээллэг чанаргүй байх болно.
Таны санал болгож буй уурагаа эхлээд чанаж болгосон, сармис, сонгино зэрэг хортой амтлагч, нэмэлт бодис агуулаагүй эсэхийг шалгана уу.
Мөн гэртээ амттангаа өөрөө хийж болно. Жорны санаануудыг манай блогоос үзээрэй.
Эцсийн бодол
Шар буурцаг нь мууранд хоргүй хүнс боловч таны муурны найзуудад ямар ч шим тэжээл өгөхгүй тул хэрэглэхийг зөвлөдөггүй. Муур өсч хөгжихийн тулд хоол хүнсэндээ амьтны гаралтай уураг хэрэгтэй байдаг тул та цагаан хоолтон амьдралын хэв маягийг баримтлах нь зөв ч та өөрийн бяцхан махчин амьтдаа урт удаан, эрүүл амьдрахад шаардлагатай махны уургаар тэжээхэд бэлэн байх ёстой.
