Хэрэв та адал явдалт идэштэн бол жигнэмэгийн талаар сонссон эсвэл бүр идэж байсан байх. Энэ нь чихэрлэг, зөөлөн амттай, хагас хатуу бүтэцтэй, зүүн өмнөд Азийн уугуул, том өргөстэй жимс юм.
Мөн тодорхой аргаар чанаж болгосон бол жекфрут нь АНУ даяар цагаан хоолтнуудад маш хурдан мах орлуулагч болж байна. Гэхдээ энэ нь бидний хувьд амттай, тэжээллэг хэдий ч нохойд жигнэмэг байж болох уу?
Богино хариулт нь: хэн ч тийм ч итгэлтэй биш. Тиймээс үүнээс зайлсхийх нь хамгийн аюулгүй юм
Хэдийгээр энэ нь хариуцлагаас татгалзсан хариулт мэт санагдаж болох ч бодитой хариулт өгөхийн тулд хангалттай шинжлэх ухааны судалгаа хийж, нотлох баримт цуглуулаагүй байна.
Жекфрутэнд ямар витамин, эрдэс бодис агуулагддаг вэ?
Jackfruit бол дэлхийн супер хүнсний нэг гэж нэрлэгддэг маш өвөрмөц жимс юм. 80 фунт хүртэл жинтэй эдгээр бегемотууд нь танд болон таны нохойд шаардлагатай амин дэм, шим тэжээлээр дүүрэн байдаг.
Жекфрут нь дараах зүйлсийн агуу эх сурвалж юм:
- А, В1, В2, В6, С, Е витаминууд
- Манган
- Рибофлавин ба Ниацин
- Натри ба цайр
- Магни ба Тиамин
- Төмөр ба фолийн хүчил
- Кали ба Кальци
Энэхүү ид шидийн жимс нь таны биеийн хэвийн үйл ажиллагаанд туслах маш их хэмжээний эслэг болон антиоксидант агуулдаг.
Тэгвэл ийм сайн зүйл таны нохойд яаж муу байх юм бэ?
Жемсний үр ба түүний аюул
Юуны өмнө та зулзагандаа жигнэмэгийн үрээр хооллож болохгүй гэж хэлье. Бид яагаад энэ хариултыг мэддэг болсон талаар илүү дэлгэрэнгүй тайлбарлах болно, гэхдээ эхлээд энэхүү өвөрмөц амттангийн талаар бага зэрэг дэлгэрэнгүй мэдээлэл өгөх болно.
Жимс нь өөрөө жигнэмэгийн идэж болох цорын ганц хэсэг биш юм. Үнэн хэрэгтээ, үрийг нь бас хэрэглэж болно (хүн). Тэдгээрийг ихэвчлэн шарж эсвэл амтат амттан болгон хувиргадаг.
Гэхдээ бусад олон үрийн нэгэн адил түүхийгээр нь идэж болохгүй. Жимс жимсгэний үрийг түүхийгээр нь хэрэглэхэд шим тэжээлийн эсрэг бодис агуулагддаг бөгөөд энэ нь чухал шим тэжээлийн шингээлтийг бууруулж, хоол боловсруулах ферментийг саатуулж, уураг тунадас үүсгэдэг.
Танай гөлөг түүхий болон чанасан үрийн ялгааг мэддэггүй. Хэрэв таны нохой түүхий жигнэмэгийн үр авбал идсэний дараа гэдэс нь өвдөж магадгүй.
Тэд мөн амьсгал боогдуулах томоохон аюул юм. Хэдийгээр олон жимсний үр нь жижиг бөгөөд амархан залгидаг боловч жекфрутын үр нь нэлээд том байж болно. Жимс нь өөрөө 80 фунт жинтэй, үр нь 80 фунт жинтэй жимс ургуулж чаддаг. Ялангуяа жижиг нохойнууд тэднийг чанаж болгосон эсвэл өөр хэлбэрээр идэхээс болгоомжил.
Жексфрутийн царцдас аюулгүй юу?
Энэ хариултыг бид баттай мэдэж байгаа бөгөөд үнэхээр үгүй.
Нэгдүгээрт, олон хүн эсвэл амьтад жимсний хальсыг хазаж байгаад баригдана гэдэгт бид эргэлзэхгүй байна. Энэ нь зузаан, хатуу бөгөөд уйтгартай баяжуулалтаар бүрхэгдсэн байдаг. Гэхдээ энэ нь таны Лабрадор ретриверийг оролдоход нь саад болно гэж хэн хэлэх вэ?
Гэсэн хэдий ч энэ нь тийм ч сайн биш байх болно. Уг царцдас нь шингэц муутай бөгөөд орсон шигээ бүхэл хэсэг болгон гарч ирдэг. Энэ нь ходоод, гэдэсний салст бүрхэвч урагдах зэрэг маш ноцтой аюул учруулж болзошгүй.
Ийм учраас нохойдоо жигнэмэгийн царцдас идэхийг үргэлж цээрлэх хэрэгтэй.
Jackfruit Latex-ийг яах вэ?
Жимсийг задлахдаа жимс нь өөрөө латекс гэгддэг цагаан наалдамхай материалаар хүрээлэгдсэн болохыг олж харах болно. Энэ латекс нь хүн эсвэл нохойд тохиромжгүй. Мөн хүний хувьд энэ нь харшилтай хүмүүст хамгийн аюултай жимс юм.
Жемсний латекс болон нохойн хордлоготой шууд холбоотой тохиолдол гараагүй ч анхны статистикийг гаргах гэж оролдохгүй байх нь дээр. Зарим нохойд бусад жимсний латексыг хэрэглэх үед экзем үүсдэг нь ажиглагдсан. Тиймээс, хэрэв таны гөлөг эдгээр жимсэнд мэдрэмтгий нохойн нэг бол жигнэмэгээс бүрмөсөн татгалзсан нь дээр.
Жекфрут ба чихрийн шижин
Жекс жимс нь маш их хэмжээний витамин, эрдэс бодис агуулдаг ч байгалийн элсэн чихэрээр дүүрэн байдаг. Гэхдээ их хэмжээний эслэг, витамин С болон бусад антиоксидантуудаас болж чихрийн нөлөө нь хүмүүст шууд мэдрэгддэггүй. Гэсэн хэдий ч чихрийн шижин өвчний үр нөлөөг ялангуяа жижиг биетэй нохойд хурдан харуулдаг.
Дүгнэлт
Нохой жигнэмэг идэж чадах уу? Жимс жимсгэний махыг аюулгүй гэж баттай хэлж чадахгүй байгаа тул бид аюулгүй гэдэгт итгэлтэй байгаа олон арван жимснээс аль нэгийг нь сонгохыг зөвлөж байна.
Жимс нь таны зулзаганд сайхан амттан эсвэл хоол хийх эсэх нь шинжлэх ухаанд дэндүү тодорхойгүй хэвээр байна. Тиймээс, хэрэв та өөртөө зориулж жимс бэлтгэхээр төлөвлөж байгаа бол илүү болгоомжтой байгаарай. Царцдас, үрийг гөлөгнөөсөө хол байлгаж, жимсний латексыг сайтар хуулж, устгасан эсэхээ шалгаарай. Дараа нь зулзагандаа халуун орны шинэхэн жимсийг амтлах зуураа нохойн зөвшөөрөгдсөн амттанг бэлэглээрэй.