Веган болон ургамлын гаралтай хоолны дэглэм нь эрүүл мэнд, хүрээлэн буй орчны асуудал зэрэг янз бүрийн шалтгааны улмаас хүний нийгэмд түгээмэл болж байна. Илүү олон хүмүүс ургамлын гаралтай хоолыг сонгох тусам бидний хайртай тэжээвэр амьтдад ямар төрлийн веган болон ургамлын гаралтай хоол хүнс аюулгүй байдаг бол гэж гайхах нь зүйн хэрэг.
Хүний ямар хоол хүнс аюулгүй, аль нь таны муурны гэр бүлийн гишүүдийн эрүүл мэндэд эрсдэл учруулж болзошгүйг мэдэх нь маш чухал юм. Манай махчин муурнууд хамгийн түгээмэл мах орлуулагч дүпү идэж чадах уу?Муур хоргүй тул дүфү идэж болно, гэхдээ энэ нь тэдэнд ямар ч шим тэжээл өгөхгүй бөгөөд ходоодны хямралд хүргэдэг. Дүпү гэж юу болох, мууранд хэрхэн гельдэг талаар цааш нь сонирхоцгооё.
Дүпү гэж юу вэ?
Буурцагны ааруул гэгддэг дүфүг Хятадын зүүн хэсгийн Анхуй мужид анх гаргаж авсан. Дүпү нь коагуляцитай шар буурцагны сүүгээр хийгдсэн байдаг. Ааруулыг бүтэц, зөөлөн байдлаараа ялгаатай цул блок болгон дардаг.
Уураг ихтэй, өөх тос багатай гэдгээрээ алдартай дүпү нь хүний биед ашигтай шим тэжээлтэй байдаг. Хүнсний бүтээгдэхүүн нь хүний эрүүл мэндэд ямар нэгэн ашиг тустай байдаг нь муур болон гэрийн тэжээвэр амьтдад ижил ач тустай гэсэн үг биш гэдгийг санаарай.
Дүпү дэх шим тэжээл
- Уураг
- Манган
- Кальци
- Селений
- Фосфор
- Зэс
- Магни
- Төмөр
- Цайр
Дүпү дэх тэжээлийн эсрэг бодис
Дүпүд шим тэжээлээс гадна шим тэжээлийн эсрэг бодис агуулагддаг:
- Трипсин дарангуйлагчид:Трипсин нь уураг зөв боловсронгуй болгоход шаардлагатай фермент бөгөөд дүпү дэх трипсин дарангуйлагчид энэ ферментийг уураг шингээх, шингээх үүргээ гүйцэтгэхэд саад болдог.
- Фитаттар: Кальци, цайр, төмөр зэрэг эрдэс бодисын шимэгдэлтийг бууруулдаг.
Эдгээр шим тэжээлийн эсрэг бодисуудын нөлөө бага байх магадлалтай, гэхдээ анхаарч үзэх хэрэгтэй.
Муур ба дүпү
Одоо удаан хүлээсэн хариултаа өгье. Аз болоход, дүпү нь мууранд хордуулдаггүй бөгөөд хэрэв таны муур таны дүпү рүү орж, хэд хэдэн хазуулсан бол дохио өгөх шалтгаан байхгүй. Дүпү нь мууранд ямар ч шим тэжээлийн ашиг тусыг өгдөггүй тул таны муурыг хоолны дэглэмийн нэг хэсэг болгон, бүр нэмэлт тэжээл болгон өгч болохгүй.
Дүпү нь мууранд таагүй мэдрэмж, суулгалт гэх мэт хоол боловсруулах эрхтний зарим эмгэгийг үүсгэдэг. Ихэнх тохиолдолд дүпү ганцаараа байдаггүй гэдгийг анхаарах нь чухал юм. Энэ нь таны мууранд аюул учруулж болзошгүй олон төрлийн амтлагч, орц найрлагаар бэлтгэгдсэн.
Жишээлбэл, сармис, сонгино хоёулаа мууранд маш хортой байдаг тул олон төрлийн дүпүгийн жоронд эдгээр амтат нэмэлтүүдийг оруулах болно. Та муураа түргэн зууш идэх гэж оролдохдоо хортой бодисонд оруулахыг хүсэхгүй байна.
Муур шар буурцаг идэж чадах уу?
Дүпү бол цорын ганц шар буурцагт суурилсан хүнсний бүтээгдэхүүн биш юм. Өнөө үед шар буурцагны бүтээгдэхүүнүүд нь шар буурцагны сүүнээс эхлээд шар буурцагны уургийн нэмэлтүүд болон бусад олон зүйлд байдаг. Муурандаа дүпү эсвэл шар буурцагны сүү өгөх ямар ч шалтгаан байхгүй ч энэ нь шар буурцагнаас бүрмөсөн татгалзах ёстой гэсэн үг биш юм.
Судалгаанууд хязгаарлагдмал бөгөөд амьтдад үзүүлэх ашиг тусын талаар илүү их судалгаа хийх шаардлагатай байгаа ч шар буурцгийн уураг нь гэрийн тэжээвэр амьтдын эрүүл мэндийн олон янзын асуудлыг шийдвэрлэхэд ашиглагддаг. Үүнд бодисын солилцооны өвчин, хорт хавдар, даавартай холбоотой эрүүл мэндийн байдал, жингийн зохицуулалт орно.
Шар буурцгийн уураг нь шар буурцагт изофлавон агуулагддаг тул хэрэглэдэг. Эдгээр изофлавонууд нь антиоксидант, хорт хавдрын эсрэг, нянгийн эсрэг, үрэвслийн эсрэг үйлчилгээтэй. Амьтанд зориулсан шар буурцагны уураг нь ихэвчлэн тэдний хоолонд эсвэл төрөл зүйлийн тусгай нэмэлт тэжээлд аль хэдийн орсон байдаг.
Муурныхаа хоолонд шар буурцаг зэрэг шинэ бодис оруулахаасаа өмнө малын эмчтэйгээ ярилцах нь маш чухал. Эдгээр нь таны мууранд нэмэлт тэжээл шаардлагатай эсэхийг тодорхойлоход туслах бөгөөд зөв хооллолт, хоол тэжээлийн талаар зааварчилгаа өгөх болно.
Муурны зөв хооллолт, тэжээл
Муур бол албадан махчин амьтад бөгөөд энэ нь идэш тэжээл, амьтны гаралтай бүтээгдэхүүнд байдаг шим тэжээлд тулгуурладаг гэсэн үг. Эдгээр бяцхан махчин амьтад нь угаасаа өндөр уураг, дунд зэргийн өөх тос, хамгийн бага нүүрс ус агуулсан идэш тэжээл иддэг өндөр хөгжсөн анчид юм.
Тэд олон зууны турш гаршуулсан байж болох ч хоол хүнсний хэрэгцээ нь тийм ч их өөрчлөгдөөгүй байна. Зах зээл дээрх арилжааны хоол хүнс нь тэдний хоол тэжээлийн хэрэгцээнд нийцүүлэн бүтээгдсэн байдаг. Бүх хоол ижил чанартай байдаггүй.
Ямар ч дүүргэгч, дайвар бүтээгдэхүүн, хортой химийн бодис, будагч бодис болон бусад шаардлагагүй нэмэлт бодис агуулаагүй сайн чанарын муурны хоолоор муурдаа тэжээх нь чухал. Муурныхаа хамгийн сайн хоолны дэглэмийн талаар малын эмчтэйгээ ярилц. Ихэнх муур нэмэлт тэжээл шаарддаггүй ч зарим нь үүнийг малын эмчийн үзэмжээр хийдэг.
Муурыг үргэлж цэвэр, цэвэр усаар хангах хэрэгтэй. Тэдэнд хааяа нэг амттан санал болгож болох ч таргалалт, эрүүл мэндийн сөрөг нөлөөллөөс зайлсхийхийн тулд амттанг бага хэмжээгээр өгөхийг зөвлөж байна. Амтнууд нь маханд суурилсан, давсгүй байх ёстой. Бактерийн эрсдэлтэй тул хэзээ ч түүхий мах бүү өг.
Мууранд зориулсан эрүүл эмчилгээний цөөн хэдэн сонголт
- Чанасан, давсгүй өөхгүй мах (бага хэмжээгээр)
- Элэг хатаасан
- Кибблын хэсэг
- Бага нойтон хоол
- Өндөр чанартай арилжааны амттан
Дүгнэлт
Дүпү нь мууранд хоргүй ч хоол боловсруулах эрхтнийг муутгадаг тул мууранд өгч болохгүй. Ихэнх тохиолдолд дүпү нь бусад найрлагатай хамт чанаж болгосон бөгөөд үүнээс бүрэн зайлсхийх хэрэгтэй. Муурныхаа дүфүг зууш эсвэл хоолны дэглэмд нэмэлт болгон өгөх ямар ч шалтгаан байхгүй. Зарим арилжааны хоол, амттанд шар буурцагны уураг байдаг ч малын эмч өөрөөр заагаагүй бол таны муур шаардлагатай бүх шим тэжээлээ муурныхаа хоолноос шууд авдаг.
