Баян, махлаг сайн сайхан нь муур, хүн хоёрын таашаал авдаг зүйл юм. Олон хүмүүс муурны найздаа махаар хооллох зуршилтай байдаг бөгөөд ихэнх мах нь муурны хувьд аюулгүй байдаг. Гэхдээ хэрэв та шарсан мах идэх гэж байгаа бол муураа бүү урь. Хот-дог нь махны нэг хэлбэр байж болох ч мууранд тийм ч ухаалаг биш шүү Өөх тос, натри ихтэй, аюултай нэмэлтүүдийн эрсдэлийн хооронд таны муур илүү сайн. бамбартайгаа зууралдаж байна.
Муур махчин амьтан биш гэж үү?
Муур бол үүрэг хариуцлагатай махчин амьтан бөгөөд энэ нь тэдний хэвийн үйл ажиллагаанд мах хэрэгтэй гэсэн үг юм. Зэрлэг байгальд энэ нь ихэвчлэн бор шувуу, хулгана, хэрэм, үлийн цагаан оготно зэрэг жижиг шувууд, хөхтөн амьтдаас гардаг. Эдгээр амьтад ихэвчлэн бага зэрэг өөх тос агуулсан өөх тос багатай уураг агуулдаг бөгөөд натри багатай байдаг. Өнөөдөр муурны чанартай хоолонд үхрийн мах, тахиа, хулд зэрэг махыг хэрэглэж болох ч хоол тэжээлийн тэнцвэртэй байдлыг хангахыг зорьж байна.
Мах муурыг юунд аюулгүй болгодог вэ
Муур нь зэрлэг амьтдыг боловсруулахад зориулагдсан идэвхтэй дархлаатай байдаг. Үнэндээ тэд бактери болон бусад өвчинд нэлээд тэсвэртэй байдаг. Энэ нь эрүүл муурнууд түүхий махаар хооллож чаддаг, харин бид чадахгүй байгаагийн нэг шалтгаан юм. Гэхдээ муур нь бидний хийж чадах зарим зүйлийг зохицуулахаар бүтээгдээгүй.
Нэг зүйл хэлэхэд тэд нүүрс уснаас их хэмжээний шим тэжээл авч чаддаггүй- ихэнх нь шууд дамждаг. Тэд нүүрс усыг уураг болгон боловсруулахдаа иддэг амьтаддаа тулгуурладаг.
Тэд мөн хүний иддэг давс болох натрийн хэмжээнд дасдаггүй. Тэдний хоолны дэглэмд хэт их давс хэрэглэх нь шингэн алдалт, натрийн ионы хордлого үүсгэдэг бөгөөд энэ нь бөөлжих, чичрэх, таталт өгөх, нойрмоглох болон бусад шинж тэмдгүүдэд хүргэдэг. Энэ хордлого нь нэг грамм давс уухад л тохиолдож болно, энэ нь цайны халбаганаас бага юм!
Эцэст нь муурыг өөх тос багатай хоолонд зориулж бүтээсэн. Хэдийгээр муурны хоол хүнсэнд өөх тос хэрэгтэй байдаг ч түүний хэмжээ нь уургийн хэмжээнээс хамаагүй бага байх ёстой. Муурны хоол нь жингийн хамгийн багадаа 25% уураг, 10% өөх тос байх ёстой. Хэт их өөх тос нь мууранд таргалалт болон бусад хүндрэл үүсгэдэг.
Хот-дог яагаад хортой вэ
Энэ бүх мэдээллийг бодолцож, хот догийг харцгаая. Хот-дог нь нүүрс ус биш харин өөх тос, уурагаас бүрддэг. Гэхдээ муурны чанартай хоолноос ялгаатай нь хот-дог нь уургаас хамаагүй их өөх тос агуулдаг - заримдаа хоёроос гурав дахин их байдаг. Хэрэв таны муур хот дог дээр амьдрах гэж оролдсон бол хэрэгцээгээсээ илүү өөх тос, уураг бага авах болно.
Гэхдээ энэ нь хот-догны хамгийн муу зүйл биш юм. Халуун нохой нь ихэвчлэн натри болон хадгалалтын бодисоор баялаг байдаг. Нэг хотдог ихэвчлэн 500 миллиграмм ба түүнээс дээш натри агуулдаг. Энэ нь таныг натрийн ионоор хордох эрсдэлтэй болохоос өмнө муурны шингээх натрийн хэмжээнээс хагасаас илүү юм. Хот-дог нь ихэвчлэн шинэхэн, хэлбэрээ хадгалахад тусалдаг хадгалалтын бодис агуулдаг. Хэдийгээр эдгээр хадгалалтын бодисууд нь хүний хувьд аюулгүй (эрүүл биш бол) боловч ихэнхийг нь мууранд туршиж үзээгүй.
Хэрвээ муур маань хот-дог идчихсэн бол яах вэ?
Хэрэв муур чинь халуун нохойноос чинь хазуулсан бол бүү сандар. Тэр зүгээр байх магадлалтай. Хот-дог бага зэрэг амтлах нь таны муурны хувьд хамгийн эрүүл зууш биш байж болох ч энэ нь дэлхийн төгсгөл биш юм.
Хэрэв таны муур хэдхэн хазахаас илүү идсэн бол санаа зовох шалтгаан байж магадгүй юм. Нэг удаагийн хоолны хувьд халуун нохойнд агуулагдах өөхний хэмжээ нь эрүүл мэндийн хямралд хүргэхгүй, харин натрийн хэмжээ нь аюултай байж болно. Таны муурны натри хэр их байгааг мэдэхийн тулд халуун нохойнхоо шим тэжээлийг шалгаарай. Хэрэв тэр 1 граммаас (1000 мг) илүү натритай бол та натрийн хордлогын шинж тэмдгийг ажиглах хэрэгтэй. Хэрэв таны муур нойрмоглох, таталт өгөх, чичрэх зэрэг сөрөг хариу үйлдэл үзүүлбэл малын эмнэлэгт яаралтай хандаарай. Мэдээжийн хэрэг, энэ бол хамгийн муу хувилбар юм. Ихэнх хот-догуудад ноцтой хор хөнөөл учруулах зүйл хангалттай байдаггүй ч харамсахаас илүү аюулгүй байх нь үргэлж дээр байдаг.
Сүүлийн бодлууд
Бяцхан махчин амьтдыг маань халуун нохойгоор эмчлэх нь хөгжилтэй байж магадгүй. Бусад уургийн эх үүсвэрүүд нь илүү сайн хоол хүнс байж болно. Тахиа, цацагт хяруул зэрэг туранхай мах нь мууранд үргэлж тохиромжтой сонголт бөгөөд өөх тос, чанасан өндөг, хатуу бяслаг, цөцгийн тос зэрэг нь бага хэмжээгээр сайн амттан болдог. Хэрэв та итгэлгүй байгаа бол дэлгүүрээс худалдаж авсан амттанг үргэлж хэрэглэж болно.
