Лийр нь маш олон чухал амин дэм, эслэгээр дүүрэн байдаг. Гэхдээ энэ гайхалтай эрүүл зууш нь бидний мууранд идэж болох уу?
Муур бол үүрэг хариуцлагатай махчин амьтад бөгөөд энэ нь тэд өөрсдийгөө махаар тэжээх ёстой гэсэн үг юм. Гэхдээбага хэмжээний лийрийг зууш болгон идвэл таны мууранд хор хөнөөл учруулахгүй. Лийрийнхээ хэдэн хэсгийг муураа өөгшүүлэх нь тэдэнд ямар ч хор хөнөөл учруулахгүй ч хэд хэдэн чухал зүйлийг анхаарч үзэх хэрэгтэй.
Муурандаа лийр тэжээх, ашиг тус, эрсдэл, лийрийг хэрхэн бэлтгэх зэрэг талаар илүү ихийг мэдэж аваарай!
Лийрийг мууранд идэхэд аюулгүй юу?
Лийрийн мах нь мууранд бага хэмжээгээр идэхэд аюулгүй. Тэднийг их хэмжээгээр лийрээр тэжээх нь шууд хор хөнөөлгүй бөгөөд энэ нь тэднийг дүүргэж, хэрэглэж буй шим тэжээлтэй хүнсний хэмжээг бууруулдаг. Энэ шалтгааны улмаас лийрийг зөвхөн амттан болгон бага зэрэг тэжээх хэрэгтэй бөгөөд муурны хоолны дэглэмийн нэг хэсэг биш юм. Муурны хоолны дэглэмийг муурыг амьд үлдэхэд нь шаардлагатай бүх зүйлээр хангах зориулалттай чанасан хоол, лаазалсан хоол гэх мэт бүрэн хэмжээний арилжааны хоолны дэглэмээс авах ёстой.
Гэхдээ муураа тэжээхэд аюулгүй биш зүйл бол лийрний үр юм. Лийрийн үр (мөн алим, чулуун жимс) нь цианоген гликозид агуулдаг бөгөөд үүнийг ихэвчлэн цианид гэж нэрлэдэг. Одоо энэ алдартай хорыг дурсахад бүү сандар; Энэ нь үрэнд маш бага хэмжээгээр агуулагддаг тул ихээхэн хэмжээгээр нь залгихад хор хөнөөл учруулах болно. Гэхдээ муур болон тэдний жижиг хүрээний хувьд энэ хэмжээ хамаагүй бага байх тул лийрийн үрийг бүхэлд нь тэжээхээс зайлсхийх нь дээр. Цианид нь эсийн цусан дахь хүчилтөрөгчийн түвшинд нөлөөлдөг тул өндөр тунгаар хэрэглэхэд үхэлд хүргэдэг хортой байдаг.
Хэрэв таны муур хатуу хоолны дэглэм барьж байгаа бол амттан болгон лийр хэрэглэх нь тохиромжгүй эсвэл аюулгүй биш юм. Лийр дэх сахарын агууламж нь цусан дахь сахарын түвшинд нөлөөлж, улмаар огцом нэмэгдэхэд хүргэдэг тул манай муур чихрийн шижин өвчтэй гэж оношлогдсон бол энэ нь ялангуяа үнэн юм. Тарган муур ч бас ийм сахарын агууламжтай тул лийр идэхээс зайлсхийх хэрэгтэй.
Лийрийн тэжээллэг чанар
Хоол тэжээлийн задаргаа
| Лийрийн тэжээллэг чанар (нэг жижиг) | |
| Калори | 101 кал |
| Өөх | 0.2гр |
| Сахар | 17.2гр |
| Уураг | 0.6гр |
| Fiber | 5.5гр |
Нэмэлт витамин, эрдэс бодис
- Витамин С
- Витамин К
- Кали
- Фолит
- Ниацин
- Антиоксидант
Лийрийн эрүүл мэндэд үзүүлэх ашиг тус
Лийр нь хоол боловсруулахад тусалдаг их хэмжээний эслэг агуулсан байдаг. Тэд мөн лийрийн арьсан дахь флавоноидуудаас гаралтай антиоксидантаар дүүрэн байдаг. Үнэндээ арьсанд зөвхөн махан биетэй харьцуулахад 6 дахин их антиоксидант байдаг. Антиоксидантууд нь дархлааны системийг дэмжиж, эсийг хорт бодисоос хамгаалдаг. Лийр нь витамин С-ийн тунгаар дархлааг сайжруулж, эсийг нөхөн сэргээхэд тусалдаг. Гэсэн хэдий ч муур өөрийн элгэнд витамин С-г нийлэгжүүлдэг тул муурны хоолонд витамин С хэрэггүй.
Мууранд лийр тэжээх заавар
Лийрийн бэлтгэл
Лийрийг мууранд хооллохын өмнө хэрхэн бэлдэж байгаа нь ихээхэн өөрчлөлт авчирна. Тэдэнд бүхэл бүтэн лийр өгөх нь цаг хугацаа алдах байх, тийм ээ? Лийр таны мууранд амттай байхын тулд та үүнийг жижиг хэсэг болгон хувааж, бүх үрээс нь салгах хэрэгтэй. Хэцүү арьс нь амьсгал боогдох аюултай тул жижиг хэмжээтэй лийрийн хувьд голчлон чухал байдаг.
Лийрийг өөрөө идэх юм уу мууранд өгөхөөсөө өмнө лийрээ өөрөө угаах хэрэгтэй. Ихэнхдээ бүтээгдэхүүн нь арьсан дээр бордоо, пестицидийн үлдэгдэлтэй байдаг. Уксустай усаар бүлээн, цэвэр усаар зайлж угаавал лийрийг эдгээр химийн бодисоос ангижруулна.
Лийрийн хэлбэр – Шинэ, лаазалсан эсвэл хатаасан уу?
Лийрийг бид энгийн, шинэхэн жимснээс илүүтэйгээр хэрэглэдэг. Хэрэв таны мууранд бага зэрэг өгөхийг хүсч байвал шинэхэн лийр хамгийн тохиромжтой. Лаазалсан лийр нь ихэвчлэн мууранд тохиромжгүй чихэрлэг сироп хэлбэрээр хадгалагддаг. Сахарын өндөр агууламж нь тэдний бодисын солилцоог тасалдуулж, шүд цоороход нөлөөлдөг. Хатаасан жимс нь элсэн чихэр ихтэй тул мууранд тохиромжгүй байдаг. Үүнээс гадна хатаасан жимсний зажлууртай бүтэц нь муурны шүдэнд наалддаг. Ямар ч нэмэлтгүй нухсан лийр тохиромжтой байж болно; Үнэндээ муур чинь лийрэнд дуртай бол эм уух нь маш сайн арга байж магадгүй!
Зохицуулах
Муурыг лийрээр хооллох гол зүйл бол дунд зэрэг. Дээр дурдсанчлан лийр нь жижиг бөгөөд ховор амттан байх ёстой бөгөөд тэдний ердийн хоолны дэглэмийн нэг хэсэг байх ёсгүй. Махчин амьтдын хоолонд хүнсний ногоо, жимс жимсгэнэ заавал байх ёстой. Лийр гэх мэт жимс нь элсэн чихрийн өндөр агууламжтай байдаг бөгөөд энэ нь цэвэршүүлээгүй "эрүүл сахар" байдаг ч мууранд тохиромжгүй байдаг. Лийр нь мөн эслэг ихтэй тул хэт их хэмжээгээр хэрэглэвэл хоол боловсруулах эрхтний эмгэг, суулгалт үүсгэж улмаар шингэн алдалт үүсгэдэг.
Эцсийн бодол
Товчхондоо лийрийг таны муур бага багаар идвэл зүгээр. Хэрэв таны мууранд энэ жимс таалагдаж байгаа бол аюулгүйгээр бэлтгэсэн бол хааяа амттан болгон хэрэглэж болно, гэхдээ олон муур лийр идэх сонирхолгүй байж магадгүй!
